SINOPSIS
Melatih dan memastikan jaminan kualiti dan keselamatan produk makanan sentiasa terjamin dengan mengamalkan teknik penjagaan, penyimpanan, pengawalan dari segi kualiti, pengurangan hasil, jaminan produk selamat di makan dari kesan penggunaan ubat, biologik dan racun yang digunakan sepanjang rantai pengeluaran produk pertanian.
OBJEKTIF PROGRAM
- Mengenalpasti dan memahami konsep pengurusan kawalan makanan dan kualiti makanan yang sesuai untuk pengguna.
- Melatih kemahiran dan pengetahuan peserta dalam menganalisis kualiti makanan, mengelakkan kerosakan yang boleh menyebabkan kualtiti makanan berkurangan.
- Memberi pengetahuan kepada para peserta dalam mengendali keselamatan makanan yang terjamin kepada kesihatan pengguna.
Skill Level: Beginner
